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容声“双净”冰箱 开启冰箱除菌养鲜新浪潮

来源: 环球科技网  日期:2020-09-14  责编: 殷绪江  
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   9月14日,容声“净,有止境”新品发布会在西双版纳成功召开。发布会上海信家电集团总裁段跃斌公布了全球第一个完全适应冷冻室的高能电场离子除菌技术,基于该技术推出了全球第一台冷冻冷藏双区高效除菌净味的“双净”系列冰箱。在搭载双净技术的同时,容声同步推出了“生熟分储”系列冰箱,成为了全球首台彻底解决熟食串味和抑制亚硝酸盐生成的冰箱产品。中国家用电器研究院院长刘挺也亲临发布会,讲述与容声共同撰写的《家用冰箱冷冻室除菌标准》和《熟食储存白皮书》部分细节,高度评价容声在冷冻室杀菌、生熟分储等领域的研究成果,通过四项全球首创,展现了容声强大创新能力,也为冰箱用户解决了使用过程中的痛点问题。
全球首创冷冻室除菌技术发布
   2020年,受到新冠肺炎疫情影响,消费者对于食品的安全储藏和健康有了更高的要求。容声冰箱的“鹰眼计划”通过累计44000公里路程及海量用户的调研,了解到用户对消除冰箱异味、食物保鲜、消灭细菌滋生和各种食材分类储存四种需求占到总关心点的75.2%。同时,全国多地发生的冷冻食品检测出新冠病毒的消息更是催促着冰箱业界做出颠覆性变革。
   本着对消费者负责的职业精神,容声冰箱运用30年的技术积累进行了大规模的试验,通过12次大的改版,27次调校,改进了原来离子除菌的技术,升级为IDP高能离子净化系统,该系统也是全球首个完全适应冷冻室的离子净化系统。该项技术在冷冻全间室除菌率可以达到99.99%,除病毒率可以达到99.9%,明显高于其他技术和国家标准。
    
长效除菌15年不衰减
   发布会上,段跃斌先生也对IDP高能离子净化技术的长效特性进行了详细介绍。一方面技术本身是通过电流、电场的作用产生,所以可保持长久不失效,搭载该技术的冰箱除菌净味效果可以在15年内不衰减;另一方面,这种负离子群也能长效的分解异味分子,做到真正的净味,而非通过草本的味道挥发来掩盖异味。
   这一技术同时作用于冷冻室和冷藏室,可实现高效除菌净味的“双净”, 极大的保障食物的新鲜程度。以肉类为例,肉类食物的变质主要由微生物、本身的酶和氧化作用共同作用构成,而除菌离子大大降低了微生物的数量,从源头上切断了食材变质的一个重要环节。
生熟分储再创全球领先
   容声在“生熟分储”系列产品中专门开辟生鲜、熟食两个专区,保证生食、熟食各自新鲜。
   生鲜区可谓是搭载众多黑科技的“豪华单间”,箱体顶端拥有精密的顶置感温探头,可确保精准的舱室温控;另外,容声技术团队通过海量实验数据发现,-3度下的肉不但容易切割,而且解冻时最能保留营养美味。最重要的是,相比传统的0度保鲜,-3度的生肉会在表层产生浅层冰晶,最佳储存期能延长至一周,因此,容声将生熟冰箱的生鲜区温度确定为 -3度。
   对于熟食的存储,容声新品同样有让人惊叹的方案:感温探头精准控温;密封胶圈配合阻尼自复位导轨,当抽屉关闭到45mm时自复位,绝对密封不串味;箱体采用抑菌玻璃,并增加除菌净味模块,为除菌上了“双保险”。
   同时,通过创新技术,熟食区能够有效抑制食材的亚硝酸盐生成。经过佛山沃特检测机构的检测,证实应用了该技术的冰箱,熟食中的亚硝酸盐的生成量较日常状态下,减少39%以上。成为了全球第一台可以抑制亚硝酸盐生成的冰箱,也是全球首台彻底解决了熟食串味的冰箱。
   发布会现场,容声冰箱进行了净味和抑制亚硝酸盐生成两项实验,为观看发布会的观众实际展示了容声新一代冰箱产品的强大功能。而这一切创新,都是基于受到新冠肺炎疫情影响后,用户需求的新变化和实际使用过程中的痛点问题。容声为消费者健康安全负责,也践行了为客户而变的庄严承诺。







 



 
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